Dopo la pausa forzata, è ripreso “Spazio Nutrizione” (https://www.spazionutrizione.it ) il più grande convegno italiano sulla nutrizione. L’1 e 2/10 a Milano in 2 sale si è discusso di nutrizione a tutto campo. Il primo giorno una sala è stata del tutto dedicata alla nutrizione dello sport. Ho sostenuto la quasi totalità del programma. Circa 170 persone (adeguatamente distanziate) ad assistere a relazioni inerenti le esigenze nutrizionali e di supplementazione dello sportivo. Ho parlato di come gestire i carboidrati durante sforzi prolungati, discutendo delle differenze tra quanto indicato in letteratura e la mia pratica quotidiana. Dibattito finale su esperienze dirette.
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