L’obesità continua a rappresentare una grave emergenza nel mondo: i numeri nel 2015 indicavano 2,2 miliardi di persone nel mondo con eccesso di peso, il 30% dell’intera popolazione e in un anno 4 milioni muoiono proprio a causa dell’eccesso di peso. Sulla base di tutto questo, il convegno si pone l’obiettivo di inquadrare, secondo i più recenti dati di letteratura, condizioni patologiche e fisiologiche, riunendo specialisti di diverse branche e di fornire gli elementi per un’alimentazione e uno stile di vita sani ed equilibrati.
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